Glaces et sorbets en drôme provençale
Qui sommes nous ?
Installée en Drôme Provençale, sur la commune de Malataverne, la société Drome Saveurs bénéficie de l'expérience de Johan Mariman, Maître glacier depuis 2013.
Un objectif
Notre objectif est de fabriquer des glaces et sorbets haut de gamme en valorisant les ressources de la région drômoise, les circuits courts et en créant des produits respectueux de la santé des consommateurs, tout en étant accessibles à tous. Elle souhaite mettre en avant cette région historique qu’est la Provence.
Les fruits de Provence
La quasi-totalité de nos fruits provient de la région de la Drôme, et notre lait biologique est directement fourni par une ferme située à quelques kilomètres de notre site.
Maestro del gelato
Toutes nos recettes sont élaborées dans nos ateliers par notre Maestro Del Gelato, qui est diplômé de l'école de Bologne. Nous réduisons les pourcentages de sucre, de matières grasses et la quantité d'air incorporée dans nos produits pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.
Conditionnement éco-responsable
Nos glaces se présentent dans des pots de 120ml et 450ml. Pour respecter nos engagements nous avons choisi des contenants recyclables grâce à leur fabrication à base de bois et de cartons. Pour plus de praticité, une cuillère en bois lisse est insérée dans le couvercle.
Parfums uniques
Notre installation permet de donner naissance à des parfums uniques : certains renferment des morceaux à l'intérieur, d'autres sont ornés de décorations comme le nougat, la noix de coco, le chocolat-noisette, etc. Certains présentent même un design en forme de spirale, comme le nougat-cassis et le nougat-abricot.
L'équipe
Nos glaces uniques sont créées, travaillées, améliorées et finalisées par l’un des meilleurs glaciers de France accompagné de son équipe jeune et dynamique.
Johan Mariman fondateur de l’entreprise et Maestro del Gelato
Samuel Jay bras droit de Johan en production
Brice Robert directeur commercial
Amandine Evieux office manager
« Fusionnant diverses cultures, expériences et la modernité,
notre équipe déploie tout son savoir-faire pour vous surprendre à merveille. »
Maestro Del Gelato
Johan Mariman
Dès son enfance, s'est investi dans la boulangerie familiale. Après des études pour devenir pilote de ligne, il est revenu soutenir l'entreprise en raison d'une forte demande.
Il a brillamment obtenu les diplômes de boulanger, chocolatier, pâtissier, glacier et peu de temps après, celui de chef cuisinier. Par la suite, il a choisi d'intégrer l'école de Bologne, décrochant le prestigieux titre de Maestro del Gelato. Un titre rare et reconnu, avec seulement 2 maîtres glaciers en France et 200 dans le monde.
Pendant de nombreuses années, Johan Mariman a créé des glaces au Moulin Mariman, son gîte, pour une clientèle variée, incluant les professionnels CHR, les distributeurs et même des restaurants étoilés.
Aujourd'hui, notre objectif a évolué : produire en plus grande quantité tout en continuant d'améliorer la qualité de nos produits. Nous fournissons les professionnels, le secteur de la restauration et les particuliers à travers notre boutique d'usine. Pour trouver notre adresse, consultez la section « contact ».
Les mots du maître :
« Une belle recette de glace c’est le challenge d’allier qualité et saveur.
Nous avons relevé le défi avec Glaces de Provence et nous continuons à le relever »
Partenariat
Chabert et Guillot
Nous sommes fiers de compter parmi nos précieux alliés l’entreprise Chabert et Guillot, nougatier à Montélimar depuis 1848, ainsi que d'autres collaborateurs de confiance.
Notre objectif est de proposer à nos clients une fusion exquise des saveurs emblématiques de la Drôme, le tout dans un délicieux pot de glace. Notre équipe, à la fois unie et débordante d'énergie, s'engage constamment dans la création de nouveaux projets. Restez à l'affût de nos développements à venir !
Partenariat
Roy René
Découvrez notre création : la glace au Calisson Roy René, fruit d'un partenariat avec la célèbre marque de confiserie.
Confectionnée avec du lait bio drômois, elle se distingue par son faible apport en sucre et en matières grasses. Plongez dans l'univers raffiné du Calisson de Roy René, où l'amande et le melon confit se marient parfaitement. Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque cuillerée de cette création artisanale. Savourez chaque moment avec notre glace au Calisson Roy René, une œuvre d'art glacée éveillant vos sens et émerveillant vos instants gourmands.
Partenariat
Henri Bardouin
Découvrez notre création inédite : la glace au pastis grand cru Henri Bardouin, fruit d'une collaboration exclusive avec la Distillerie de Provence.
Cette rencontre entre deux univers promet une expérience glacée exceptionnelle.Le pastis grand cru d'Henri Bardouin, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, est soigneusement intégré à notre glace, délivrant une explosion de saveurs authentiques.
En réduisant l'apport en sucre et en matières grasses, nous préservons la délicatesse et la complexité du pastis, permettant une expérience en bouche pleinement satisfaisante.
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